Claire Stansfield wurde in England geboren und in Kanada großgezogen. Die relativ große (1,83 m) Frau arbeitete in jungen Jahren zunächst als Model, bevor sie sich der Schauspielerei widmete. Bevor sie sich Hollywood zuwandte, studierte sie zuerst in London. Serienfans lernten sie erstmals in „Akte X“ kennen, wo sie in der Folge „Jersey Devil“ den Zuschauern bestens in Erinnerung blieb. Sie arbeitete unter anderem in Filmen wie „Drop Zone“, „Best of the Best II“ und „The Doors“ mit.
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